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366.net日本发现寒冷环境中栽培的菠菜具有更高的抗氧化作用/中国食品科学技术学会

日本农研机构开掘,在冬日冰冷的景况中培育的赤根菜,能够去除致老化的活性氧具备越来越高的防老化功用。在5摄氏度以下的相当冰冷处境中展露18天过后,其防老化效果扩大为本来的2倍。其机理猜测菠薐为了对耐严寒景况,或许合成多酚类等越来越多的防老化学物理质。

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